Приятный сюрприз

Целый месяц — с 15 июня по 14 июля — в Измайловском кремле проходил Второй международный фестиваль «Русская кухня-2019». Как объявили его устроители, цель фестиваля — поддержка и развитие гастрономической культуры в стремлении сохранить русские традиции. Гости фестиваля могли наблюдать, как на их глазах рождаются шедевры, а во время дегустации наслаждались многообразием и богатством кухни народов России. В рамках фестиваля с 6 по 7 июля прошёл праздник православной кухни, приуроченный к Дню памяти святых преподобных Петра и Февронии Муромских.
На празднике посетители ознакомились не только с национальной русской кухней, но и с кухнями других православных народов. Всех пришедших ожидали мастер-классы в таких кулинарных студиях, как «Кремлёвская кухня», «Сом Сомыч» и других, естественно, с последующей дегустацией блюд. Помимо этого гостей ожидали ярмарка, фудкорт — место, где посетителям наперебой предлагали услуги сразу несколько предприятий питания, музыкальная и анимационные программы.
Наш корреспондент побеседовал с директором по маркетингу, рекламе и связям с общественностью культурно-развлекательного комплекса «Кремль в Измайлово» Татьяной Фёдоровой, и попросил рассказать о данном мероприятии.
— Это уже второй международный фестиваль «Русская кухня» на территории Измайловского кремля. Мы уже успели на открытии провести конкурс среди шеф-поваров московской ассоциации кулинаров по приготовлению «царской ухи», а затем установили кремлёвский рекорд по приготовлению «царевны-яичницы» на огромной метровой сковороде, — рассказывает наша собеседница. — Сегодня проходит мероприятие «Дни православной кухни» в преддверии Дня святых Петра и Февронии, ко Дню семьи любви и верности. И, конечно, где же, как не в Кремле в Измайлово проводить данное мероприятие? Ведь у нас на главной площади стоит храм святителя Николая Мирликийского, в котором хранятся частички мощей Петра и Февронии. А наш храм — самый высокий деревянный храм в России, — с гордостью подчёркивает Татьяна Фёдорова. — Сегодня пройдут мастер-классы по приготовлению ухи. Основным организатором этого мероприятия является «Кремлёвская кухня» во главе с основателем студии Олегом Ольховым, который является ведущим телеканала «Спас» и поваром Даниловского монастыря. А затем мы побьём очередной рекорд и приготовим 300 литров окрошки.
Коли это уже второй фестиваль русской кухни, то поинтересовались, как прошёл первый.
— Первый фестиваль мы провели в рамках Чемпионата мира по футболу в 2018 году, — продолжила рассказ директор по маркетингу. — Это мероприятие оказалось настолько удачным, что руководство Кремля в Измайлово решило сделать фестиваль ежегодным. Ведь гастрономическая карта России столь велика, что в общем-то всем интересно попробовать и посмотреть блюда русской кухни, приготовленные как по старинным рецептам, так и по каким-то новым, интересным.
На вопрос о посещаемости Татьяна Фёдорова назвала прошлогоднюю цифру в полмиллиона человек и сообщила, что «в этом году приходят до 20 000 человек в выходные дни». А общий итог подведут после официального закрытия. Что же касается продолжения новой традиции, то она нас заверила:
— Конечно! В следующим году приблизительно в это же время мы проведём Третий международный фестиваль. И, кстати, в этом году он принял масштаб международного, потому что у нас прошли дни Аргентины и индийской культуры, соответственно это всё сопровождалось не только фольклорной программой, но и освещением особенностей кухни этих стран. В сентябре, — завершая беседу, сказала наша собеседница, — у нас планируется ярмарка ремёсел. Это тоже ежегодный фестиваль, который проводится уже более 13 лет, очень интересное событие, на котором собираются ремесленники со всей страны и с ближнего зарубежья. Приходите, будет очень интересно!